Catering — yacht catering Ibiza
The Chef · Servicio exclusivo

Catering

Una experiencia gastronómica mediterránea, creada para la vida a bordo. Platos de temporada, entrega diaria en Ibiza y servicio a tu medida.

Experiencia gastronómica

Descubre una selección de platos preparados con ingredientes de temporada, diseñados para compartir y disfrutar fácilmente a bordo.

Variedad de menú

Elige entre nuestras bandejas para compartir, bocadillos gourmet y postres, pensados para ofrecer una experiencia completa en el mar.

Entrega y servicio

Dinos en qué puerto estás y nosotros nos encargamos del resto. Entregas diarias en Ibiza con servicio flexible según tus necesidades.

* Vegetariano · ** Vegano

01

Empieza la mañana en el mar

Empieza la mañana en el mar
Zumos 0,5 L **
Naranja natural exprimida 9,0
Revitalizante 15,0
Naranja, zanahoria y piña
Antioxidante 15,0
Açaí, fresas, frambuesas y arándanos
Detox 15,0
Espinaca, apio, manzana, pepino y limón
Exótico 15,0
Mango, piña y fruta de la pasión
Tropical 15,0
Piña, coco y plátano
Bollería
Croissant con mermelada y mantequilla 5,5
Mini bollería 7,0
4 uds.
Croissant clásico 4,0
Napolitanas 4,0
Pain au chocolat
Desayunos gourmet
The Tasty Ibiza 40,0
Panecillo, mini croissant, napolitanas, mantequilla, mermelada, miel, fruta cortada, yogur con muesli, además de quesos premium y embutidos
Mediterráneo 44,0
Zumo de naranja, tostadas con aceite de oliva, tomate rallado y jamón serrano, tortilla española, ensaimada y fruta cortada
02

Light Bites & Fresh Plates

Ensaladas
Tabulé ** 16,0
Con pasas infusionadas en té verde y menta, pimiento crujiente, pepino fresco, zanahoria, cebolla morada y una delicada vinagreta de miel y limón
Ensalada griega * 20,0
Con tomates de colores, pimiento, pepino, aceituna kalamata, cebolla roja y queso feta marinado
Burratina de búfala * 19,0
Con pera al vino tinto, rúcula y tomate secoy cherry, vinagreta de pesto al vino tinto
Pasta farfalle ** 16,5
Con aceitunas verde y negra, huevo duro, albahaca, parmesano, tomate cherry amarillo y rojo con aliño de pesto con tomate seco y hierbas
Ensalada thai de ternera marinada 22,0
Con cacahuetes
Ensalada César de pollo tradicional 19,0
Ensaladilla de alcachofas 17,0
Con atún, huevo cocido y mahonesa
Entrantes fríos
Steak tartare clásico con tostadas de pan cristal 29,0
Tartare de atún con aguacate y alga wakame 29,0
Carpaccio de ternera rúcula y parmesano 21,0
Carpaccio de salmón con aguacate y berros 21,0
Cocktail de gambas con aguacate, mango y salsa rosa 25,0
Gazpacho andaluz 500 ml ** 14,0
03

Sándwiches gourmet

Signature
Bikini tostado de brioche 15,0
Con jamón, queso fundido y mantequilla
Club sándwich clásico 22,0
Mahonesa, jamón, pollo, queso, bacon, tomate, huevo duro y lechuga, queso cheddar y mahonesa
Club sándwich halal 20,0
Pollo, tomate, lechuga, huevo duro, queso cheddar y mahonesa
Club sándwich vegetariano * 20,0
Mahonesa, queso, pepino, lechuga, tomate, huevo duro y aguacate
Sándwich de salmón ahumado 12,0
Con huevo duro, crema de queso a las finas hierbas, pepino encurtido y rúcula
Sándwich de atún 14,0
Con olivas negras, alcaparras, pepinillo, cebolla roja, mostaza de Dijón y mahonesa
Pastrami sándwich en pan de cereales 12,0
Con pepinillos, cebolla encurtida y mostaza
Sándwich de pan de cereales ** 9,0
Con sobrasada vegana y tofu marinado
Rústico
Sándwich de jamón ibérico 18,0
Jamón ibérico, queso manchego curado, tomate rallado
Sándwich de pollo crujiente 14,0
Milanesa de pollo crujiente, tomate fresco, lechuga, mahonesa
Sándwich de roast beef 15,0
Roast beef, cheddar fundido, mantequilla de hierbas, lechuga lollo rojo
Sándwich de bacon y queso 14,0
Bacon, queso, tomate, mahonesa de kimchi
Sándwich de tortilla española * 13,0
Tortilla española, pimientos del piquillo asados, mahonesa
Sándwich de atún y piquillos 13,0
Tortilla española, pimientos del piquillo asados, mahonesa
04

Wraps & Pita

Wraps ligeros
Wrap de salmón ahumado 14,0
Salmón ahumado, huevo cocido, pepinillo, queso crema de hierbas, berros
Wrap de pollo al sumac con yogur, espinaca fresca y cebolla roja encurtida 14,0
Pita de falafel * 13,0
Falafel crujiente, guacamole, cebolla encurtida, tomate, lechuga iceberg, salsa de yogur y menta
Focaccia caprese * 12,0
Tomate, mozzarella, albahaca, tapenade de aceituna, pesto de la casa
Surtido de sándwiches (4-6 pax)
Mini sándwiches 33,0
8 uds. · Focaccia caprese con tapenade de aceituna y pesto de la casa; salmón ahumado con huevo cocido, queso crema de hierbas, pepinillo y rúcula; wrap de pollo al sumac con yogur, espinaca y cebolla; pita de falafel con guacamole, cebolla, tomate y lechuga
Surtido de finger sandwiches 30,0
16 uds. · Jamón y queso con toque de mayonesa; salmón ahumado con huevo cocido, queso crema de hierbas, pepinillo y rúcula; atún con aceitunas negras, alcaparras, pepinillo, cebolla y mostaza Dijón; cereales con sobrasada vegana y tofu marinado
05

Mediterranean Table

Ideal para compartir 4-6 pax
Mediterranean Table
Herencia ibérica
Jamón ibérico Cebo de Campo 30,0
100 g · servido con pan cristal y tomate rallado
Jamón ibérico 100% bellota 40,0
100 g · servido con pan cristal y tomate rallado
Ibérica 52,0
Jamón ibérico, salchichón ibérico y lomo ibérico con pan cristal y tomate fresco rallado
Ibérica mixta 52,0
Selección de embutidos ibéricos y quesos nacionales acompañados de uvas frescas, higos y pan cristal con tomate rallado
Surtido de quesos * 40,0
Queso manchego curado con nueces, queso de Mahón con mermelada de tomate y jengibre, queso Idiazábal ahumado y queso brie acompañado de higos y uvas
Selección de mariscos hervidos 150,0
Con salsa rosa, mahonesa, encurtidos, rabanitos y blinis (incluye 2 bogavantes, 8 gambas, 4 langostinos, 16 mejillones thai y 4 vieiras)
Aperitivos
Selección de tapas frías 40,0
Embutidos, quesos, pimientos asados, anchoas, boquerones en vinagre, olivas marinadas, tortilla española, tapenade de olivas y pan cristal
Mezze vegano ** 35,0
Hummus tradicional, crudités, aceitunas marinadas, calabacín relleno de causa, falafel, muhammara y wrap tostado
Meat lovers 40,0
Pollo braseado con rúcula y parmesano, roast beef con tomate raf y mayonesa de trufa, vitello tonnato (servido con tostas de pan)
Selección de canapés 35,0
12 uds. · Brocheta caprese con pesto fresco; cucharita de causa limeña con pulpo, pimentón ahumado y perlas de aceite; blinis de salmón con queso crema, encurtidos y rábano; mini tartaletas de sobrasada vegana y piñones
06

Selección de menús de chef

Ideal para compartir 4-6 pax

Mediterranean

231 € / 6 pax
  • Bandeja ibérica
  • Bandeja ibérica
  • 3 burrata con pera *
  • 3 ensaladas César
  • 16 mini sándwiches
  • Bandeja de frutas **
SugerenciasZumos naturales ** · Vino rosado · Petit fours

Classic

251 € / 6 pax
  • Bandeja ibérica mixta
  • 3 clubs sándwiches
  • 3 sándwiches de milanesa de pollo crujiente
  • 3 ensaladas griegas *
  • Bandeja de frutas **
SugerenciasZumos naturales ** · Vino rosado · Petit fours

Sunset Aperitif

196 € / 6 pax
  • Surtido tapas frías
  • 2 × 8 mini sándwiches
  • 12 canapés gourmet
  • 12 petit fours
  • Bandeja de frutas **
SugerenciasCava · Vino rosado · Bandeja de frutas **

Healthy

209,5 € / 6 pax
  • Bandeja vegana de mezze **
  • 3 tabulé **
  • 3 falafel en pan de pita **
  • 3 wraps de salmón ahumado
  • Bandeja de frutas **
SugerenciasZumos naturales ** · Vino rosado · Petit fours
07

To Share & Hot Main Courses

To Share & Hot Main Courses
Perfecto para grupos
Tortilla española de patatas con alioli * 29,0
Quiche de espinacas y queso de cabra con pistachos * 35,0
Quiche Lorraine tradicional con bacón y cebolla 35,0
Focaccia vegetariana con tomate, albahaca, calabacín, mozzarella y rúcula * 32,0
Paellas & arroces
min. 2 pax
Paella vegetariana ** 24,0 pp
Paella ciega de marisco 28,0 pp
Paella mixta: pollo payés y marisco 26,0 pp
Pollo de corral y marisco con salsa vierge
Lubina a la plancha con verduras de temporada y salsa vierge 36,0
Pescado
Platos asiáticos & extras
Pad thai vegetariano con tamarindo, jengibre y cacahuetes ** 20,0
Pan surtido 2,5
2 uds. *
Tomate rallado ** 4,0
Alioli * 5,0
Olivas ** 3,0
Mantequilla 2,2
2 uds. *
08

Sushi & Go

Sushi & Go

Tokyo Menu

60,5 € · 24 uds.
  • 5 pzs uramaki lubina
  • 5 pzs uramaki atún
  • 4 pzs hosomaki vegetal *
  • 4 pzs hosomaki salmón
  • 4 pzs nigiris
  • 2 pzs sashimi

Nara Menu

108 € · 48 uds.
  • 10 pzs uramaki salmón / anguila
  • 10 pzs uramaki tartar de atún
  • 10 pzs uramaki lubina
  • 5 pzs hosomaki vegetal *
  • 5 pzs hosomaki atún
  • 4 pzs nigiris
  • 4 pzs sashimi
09

Gourmet Desserts

Frutas y surtidos
Frutas de temporada ** 35,0
4 pax
Surtido de petit fours 20,0
6 uds. · Mini brownie de chocolate *; mini carrot cake (opción sin gluten) *; mini tarteleta de limón *; mini financier de coco (opción sin gluten) **; mini cheesecake *; mini banana bread **
Postres individuales
Tarta de chocolate * 9,0
Brownie con nueces y avellanas * 8,0
Cheesecake * 9,0
Tarta de zanahoria * 8,0
Crew Menu
Crew Menu 15,0 pp
Ensalada + bocadillo + postre (opción vegetariana disponible)

* Vegetariano · ** Vegano

The Chef · Servicio exclusivo

Condiciones

Precios y cargos

Los precios incluyen el 10% de IVA.

Se aplicará un cargo de 10 € en concepto de servicio y entrega.

Plazos de pedido

12:00 – 18:00: proceso de pedido estándar.

18:00 – 19:00: recargo por pedido tardío 75 €.

Después de las 19:00 y pedidos para el mismo día: sujeto a disponibilidad, recargo inmediato 120 €.

Franja de entrega

09:00 – 11:00. Si la embarcación zarpa más tarde, deberá haber un miembro de la tripulación a bordo para recibir y refrigerar el pedido. La comida caliente se entrega fría conforme a la normativa sanitaria.

Zonas de entrega

Puertos principales: Marina Ibiza · Marina Botafoch · Ibiza Magna.

Otros puertos: Santa Eulalia · San Antonio.

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